黑釉

　　黑釉瓷器的燒制始于東漢的早期越窯，但其色不純。東晉至南朝初的浙江德清窯，燒制的黑釉瓷釉面光亮、釉層均勻、亮黑如漆，顯示出較高水平。黑釉主要呈色劑為氧化鐵及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻等氧化著色劑。通常所見的赤褐色或暗褐色的瓷器，其釉料中氧化鐵的比例為8%-10%.如將釉層加厚到1.5毫米左右，瓷釉即呈黑色。

　　我國古代黑釉分為石灰釉和石灰堿釉兩大類。唐代以前屬石灰釉，唐代以后基本上都改為石灰堿釉。就黑釉的品種而論，可以分為一般黑釉與花色黑釉兩大類。油滴、兔毫、玳瑁、麻醬釉等，即屬花色黑釉。

　　天目釉

　　天目釉瓷是黑色釉瓷的一種。一般黑釉瓷采用含鐵較多的粘土制成，這種原料便于取得，因此許多地區(qū)均能燒造，生產(chǎn)發(fā)展迅速。部分地區(qū)借助于優(yōu)良的原料和先進(jìn)的工藝及操作技術(shù)，創(chuàng)造出許多獨(dú)特的產(chǎn)品，其中之一就是天目釉瓷。天目釉瓷種類較多，以油滴釉、兔毫釉、木葉天目釉較為名貴。此外，還有玳瑁釉、剪紙漏花、鷓鴣斑等品種。流傳至日本的天目油滴釉瓷碗，少數(shù)珍品釉中斑點(diǎn)周圍顯示出深藍(lán)色輝光和金色銀色的閃光，稱為“曜變天目”。木葉天目釉是選用樹葉，通過特殊加工，在釉上燒出葉紋而得，創(chuàng)造于永和鎮(zhèn)窯。

　　油滴

　　油滴釉是黑釉的特殊品種之一，又稱“雨點(diǎn)”或“滴珠”，創(chuàng)燒于宋代。特點(diǎn)是在釉面上散布著許多具有銀灰色金屬光澤的小圓點(diǎn)，大小不一，大的直徑達(dá)數(shù)毫米，小的只有針尖大小，形似油滴，故名“油滴釉”。油滴、兔豪以及吉州窯的玳瑁斑為同一黑瓷體系，油滴釉的著色劑主要是鐵的氧化物，當(dāng)溫度達(dá)到1200℃時，氧化鐵發(fā)生分解，生成氣泡，致使氣泡周圍氧化鐵的含量比其他部位高。隨著溫度不斷提高，氣泡不斷產(chǎn)生、聚集，而且越來越大，到一定程度時就爆裂，富含鐵質(zhì)的溶體升至釉面于原氣泡處密集，隨后釉冷卻收縮變平，釉面形成飽和狀態(tài)，然后以赤鐵和磁鐵礦的形式析出晶體，這些晶體就是我們見到的金屬光澤的油滴狀圓點(diǎn)。

　　兔毫釉

　　在黑釉器上透出黃棕色或鐵銹色條紋，狀如兔毫，謂之兔毫斑，是黑釉的名貴品種。它的形成原因是：在1300℃高溫?zé)七^程中，釉層里的氣泡將鐵質(zhì)帶到釉面，釉層流動，富含鐵質(zhì)的部分流成條紋，冷卻時便從中析出赤鐵礦小晶體，從而形成絢麗的兔毫斑。

　　建窯兔毫釉于北宋時始燒，南宋時最為繁盛，元代不再生產(chǎn)，是專為宮廷生產(chǎn)的器皿。外釉不到底，足部露鐵銹色胎，黑色釉面上流淌出絲絲兔毫般的紋理。從其外觀上可以細(xì)分為金兔毫釉、銀兔毫釉、灰兔毫釉、黃兔毫釉，也有純黑釉。

　　玳瑁釉

　　玳瑁斑始見于宋代，以江西吉安永和窯制器為代表。其釉面黑、黃等色交織混合，黑色中有黃褐色斑紋，有如海洋動物玳瑁殼的色澤。玳瑁釉器的坯體系用含鐵量較少的瓷土做成;生坯掛鈾，入窯焙燒后再掛一次膨脹系數(shù)不同的釉，并重?zé)淮?。由于釉層的龜裂、流動、密集、填縫，便在黑色中形成玳瑁狀的斑紋，故稱玳瑁釉。除吉州窯外，廣西地區(qū)有仿吉州窯玳瑁釉標(biāo)本的發(fā)現(xiàn)。

　　鷓鴣斑

　　鷓鴣斑是一種結(jié)晶釉，是用含鐵量不同的兩種黑釉在生坯上掛釉兩次，以稍低于燒制其他結(jié)晶釉的溫度焙燒。因其較多的鐵元素在釉里結(jié)晶，黑色釉面便呈現(xiàn)鷓鴣羽毛一樣的花紋，故名鷓鴣斑。

　　烏金釉

　　烏金釉是一種黑色亮釉，是高溫顏色釉中的名貴品種，始創(chuàng)于清代康熙時期。配制烏金釉需要使用濃度較高的優(yōu)質(zhì)青料與紫金釉混合。釉中除含有大量鐵分，還要有一定量的錳和鈷等有色元素。制法是在白釉上吹以黑色玻璃釉，經(jīng)高溫還原焰燒成。景德鎮(zhèn)所燒的烏金釉為最純正的黑釉，光潤透亮、色黑如漆。因主要采用景德鎮(zhèn)附近所產(chǎn)的烏金土制釉。純粹的烏金釉器極為少見，多在其上用金彩描繪各種錦地或開光紋飾，但金色都不能持久。

　　雜色釉

　　雜色釉就是除青、白、紅、黃、藍(lán)、黑、綠各種釉色以外的顏色釉，包括紫金釉（醬釉、麻醬釉）、紫釉（茄皮紫釉、葡萄紫釉、玫瑰紫釉）、米色釉、仿銅釉、仿石釉、仿木紋釉、琉璃釉等，可謂五彩繽紛、種類繁多。

　　醬色釉

　　醬色釉又名“紫金釉”、“醬釉”、“麻醬釉”。釉色如柿黃色或芝麻醬色，是一種以鐵為著色劑的高溫釉。

　　早在商代后期原始青瓷上就偶有出現(xiàn)，東漢時期比較盛行。多數(shù)器物通體施醬色釉，富有光澤、質(zhì)堅耐用。它是利用一種鐵成分較高的原料做成的，說明東漢燒制醬色釉的技術(shù)已經(jīng)純熟?？脊刨Y料證明，所謂“紫定”的釉色實(shí)際為醬色。有些醬色釉表面還呈現(xiàn)出紅色，故古人又稱為“定州紅瓷”。明洪武時期的醬色釉是在元代基礎(chǔ)上燒造的，釉層均勻，色調(diào)似佛教僧侶穿舊的僧衣，因而有人稱之為“老僧衣”色。此外，還有外醬色內(nèi)霽青的品種。

　　金醬釉

　　金醬釉呈色似芝麻醬，故稱“金醬釉”。康熙時色淺，雍、乾時釉色重。多施于小件器物上。

　　紫釉

　　紫釉分為高溫和低溫兩種顏色釉。高溫釉中最著名的有茄皮紫。由于配料和窯火氣氛變化有別，紫釉呈色亦不同，有深、淺茄皮紫和葡萄紫、玫瑰紫等色。在低溫紫釉中，還有清代創(chuàng)作的吹紫。

　　茄皮紫

　　茄皮紫為高溫顏色釉，以錳作呈色劑加入含堿量較高的釉燒成。因釉色像成熟的茄子皮一樣的光潤，故名。根據(jù)其呈色的深淺，又有淡茄、深茄之別。淡茄介于豇豆色、云豆色之間，與紅的區(qū)別微乎其微。茄皮紫創(chuàng)于明代，在弘治時，其色紫中泛藍(lán)，釉質(zhì)肥厚光潤，所見器型有犧尊和綬帶式雙耳尊之類。嘉靖、萬歷時雖然都有茄皮紫釉品種，但造型不及弘治時規(guī)整。釉色在嘉靖時有深、淺兩色，深者呈黑紫色，常施于大盤、大碗等大型供器之上;淺者，似未熟的茄皮，露淡紫色，多施于較精細(xì)的盤碗類，開片者為上等;色純正、釉堅硬，雖有開片而片絞緊密者為次。

　　玻璃釉

　　玻璃釉又稱琉璃釉，以石英為主體，鐵、銅、鈷、錳為著色劑，鉛作助熔劑的低溫色釉，主要用于裝飾陶胎制品。釉色有黃、綠、藍(lán)、紫等。琉璃釉始見于戰(zhàn)國的陶胎琉璃珠，隋、唐、遼時更為發(fā)達(dá)，明、清仍繼續(xù)燒造。琉璃釉一般二次燒成，即先燒好素胎再施琉璃釉，然后再經(jīng)低溫?zé)?。隋、唐時期琉璃釉多用于裝飾建筑構(gòu)件、明器、供器等。明清時期，皇家宮廷建筑、陵墓照壁、宗教廟宇、佛塔以及器具飾件，很多都用此類制品。

　　花色釉

　　花色釉是瓷器的一種多彩裝飾釉，始見于唐，盛行于宋，以后各代都有燒制?；ㄉ源墒窃诤谟?、黃釉、黃褐釉、天藍(lán)釉或茶葉末釉上飾以天藍(lán)或月白色彩斑，顯得格外醒目?；ㄓ圆捎脙煞N色料裝飾，先上一層底釉，多為黑褐色，再淋灑或涂抹另一色料，常為乳白或淡藍(lán)色，入窯燒成，即為色澤對比強(qiáng)烈的斑塊花釉。一般的黑釉多飾以天藍(lán)或月白色斑紋，但比較少見。唐代燒造花釉瓷器裝飾方法多由兩種或兩種以上釉混合而成，在施釉時，需要幾次掛釉;有的是先施一層底釉之后，再在上面掛其他的色劑或色釉。焙燒時，在一定溫度下釉面自然流淌，熔融交織，形成美麗多姿的色澤。花釉有高、低溫兩種。由于高溫花釉在窯內(nèi)燒成，故又叫窯變花釉，如火焰青、火焰紅等;低溫花釉在爐中燒成，如爐鈞釉等。用花釉裝飾的瓷器，釉層凝厚，釉中呈現(xiàn)出互相交錯的青、紅、青藍(lán)、紫、褐黃、青白等多種顏色，并有針狀、放射狀的光點(diǎn)、塊斑或結(jié)晶，加之釉面有光亮的玻璃質(zhì)感，所以釉色燦爛奪目。

　　窯變釉

　　陶瓷在窯內(nèi)燒成時，由于窯內(nèi)含有多種成色元素，經(jīng)氧化或還原作用，出窯后，釉面色彩斑斕，呈現(xiàn)出意想不到的效果。它本出于偶然，由于呈色特別，又不知其原理，只知經(jīng)窯中焙燒變化而得，所以自古稱為“窯變”。清代以前景德鎮(zhèn)的窯變釉瓷都不是人為燒制的，偶爾燒制的窯變釉瓷也未流傳下來，這與當(dāng)時人們認(rèn)為窯變釉瓷是“怪胎”，出現(xiàn)窯變即預(yù)示不祥，多將其搗毀有關(guān)。到了清代，景德鎮(zhèn)的窯變釉才開始作為著名色相而專門生產(chǎn)，雖然也入火使釉流淌，顏色變化任其自然。并非有意預(yù)定為某種釉色，但已經(jīng)能夠人為地配制釉料、控制火候。可以說基本上掌握了窯變的規(guī)律，成功地?zé)瞥龃笈G變釉瓷。

　　鈞釉

　　鈞釉是窯變釉的杰出代表，特指河南禹縣鈞窯在宋代燒制出的一種釉層較厚的乳濁釉。其特點(diǎn)是：在通體天藍(lán)色中閃爍著紅色或紫色的斑塊。古人在總結(jié)鈞釉顏色時，將其分為朱砂紅、玫瑰紫、蔥翠青、月白等數(shù)種名目，以贊美鈞釉的萬般變化與絢麗的色彩。鈞釉的釉汁很厚、釉泡較大，釉中有所謂“蚯蚓走泥紋”的曲折線，釉面開片大小不一。

　　結(jié)晶釉

　　結(jié)晶釉是產(chǎn)品燒制過程中，由于釉內(nèi)含有足量的結(jié)晶性物質(zhì)（熔質(zhì)），經(jīng)熔融后處于飽和狀態(tài)，在緩冷過程中產(chǎn)生析晶而形成。我國古代的結(jié)晶釉都是高溫鐵結(jié)晶釉。清代的鐵繡花、茶葉末都是精美的結(jié)晶釉品種?，F(xiàn)代的結(jié)晶釉，熔質(zhì)除鐵外，還有鋅、錳、鈦等;燒成溫度除高溫外，又有低溫;晶花除細(xì)晶外，也有粗晶。

　　茶葉末釉

　　我國古代鐵結(jié)晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉，始于唐代。當(dāng)時耀州窯大量生產(chǎn)，器物多為茶壺及小盞兩種。釉呈失透的黃綠色，在暗綠的底色上閃出猶如茶葉細(xì)末的黃褐色細(xì)點(diǎn)，古樸清麗、耐人尋味。清代前期的官窯，有意仿造明以前的茶葉末釉。從傳世實(shí)物看，以雍正、乾隆時期的產(chǎn)品為多，并以乾隆時的燒制最為成功。由于清代的仿燒人是唐英，故又被稱為“廠官釉”。茶葉末釉中綠者稱茶，黃者稱末。雍正時是有茶無末，乾隆時則茶末兼有。釉色偏綠者居多，有的上掛古銅銹色。因具有青銅器的沉著色調(diào)，常被用來仿古銅器，所以又叫“古銅彩”。

　　鐵銹花

　　瓷器的一種彩繪裝飾。制作技法是：在施好黑釉的坯體上用含氧仙鐵的斑花石作著色劑繪紋飾，在高溫?zé)爝^程中鐵晶體呈現(xiàn)出斑斕的鐵銹紅色。鐵銹花是北方磁州窯系宋、金、元時期特有的工藝。清代雍正、乾隆時期，景德鎮(zhèn)御窯廠也生產(chǎn)黑釉鐵銹花瓷器。清代寂園叟的《陶雅》中有“紫黑色釉，滿現(xiàn)星點(diǎn)，燦爛發(fā)亮，其光如鐵”的記載。這時的釉料配方主要是含鐵和錳，釉呈赤褐色。

　　低溫色釉

　　低溫色釉是以氧化鉛為主要熔劑配制的釉，在900℃以下的溫度中就能熔融，冷卻后凝固成玻璃狀，即低溫色釉，也稱鉛釉。

　　出土的鉛釉表面有時有一層銀白色金屬光澤的物質(zhì)，被稱為“銀釉”，這實(shí)際上是鉛綠釉的一層半透明的沉積物。當(dāng)鉛綠釉處于潮濕環(huán)境下，由于水和大氣的作用，釉面受到輕微溶蝕，溶蝕下來的物質(zhì)與水中原有的可溶性鹽類混合，在一定條件下于釉層表面和裂縫中析出，又由于這層沉積物與釉面接觸不緊，故水分仍能進(jìn)入沉積物和釉面間的空隙，繼續(xù)對釉面溶蝕，產(chǎn)生新的沉積物。如此反復(fù)，當(dāng)沉積物達(dá)到一定厚度時，由于光線的干涉作用，就產(chǎn)生了銀白色光澤。在漢代綠釉陶和唐三彩上有時就有這種銀釉。這種銀釉是由于銅綠釉易受水和大氣的溶蝕而產(chǎn)生的。鐵黃釉和鈷藍(lán)釉不易受到水的溶蝕，表面不會生成“銀釉”。

　　胭脂紅釉

　　胭脂紅釉是以黃金為著色劑的低溫粉紅色釉，清代康熙年間從西方傳人我國，故又稱洋紅。在康熙年間的琺瑯彩瓷上始見應(yīng)用。雍正、乾隆兩朝的金紅釉成為盛行的名貴色釉。它的制作是在燒成的薄胎白瓷器上施以含金的紅色釉，在800℃-850℃的彩爐中烘烤而成。釉色勻凈明艷、嬌嫩欲滴，器內(nèi)白釉純凈，更映襯出外釉極其美麗的粉紅色。金紅釉根據(jù)呈色的濃淡，有胭脂紅、胭脂水、粉紅釉之分。胭脂紅大約在釉中摻入了萬分之二的金，釉汁細(xì)膩，光潤勻凈，色如濃艷的胭脂。胭脂水摻入萬分之一的金，即呈淺粉紅色。

　　孔雀綠釉

　　孔雀綠又稱“法翠”，也叫翡翠釉和吉翠釉。它是一種以氧化銅為著色劑，以硝酸鉀為主要助熔劑的透明藍(lán)綠色釉，因極似孔雀羽毛之綠色而得名。孔雀綠釉瓷器創(chuàng)燒于宋金時代北方民窯，景德鎮(zhèn)從元代開始生產(chǎn)這一品種。除光素?zé)o紋者以外，其裝飾題材為蓮瓣紋;另一種是釉下青花裝飾，透過孔雀綠釉看到的青花紋飾呈藍(lán)黑色，裝飾題材為魚藻紋。明代的孔雀綠釉碧翠亮麗、清新雅潔，被視為顏色釉中的名品。

　　琺華釉

　　琺華釉是一種裝飾陶瓷器的低溫色釉，又稱法花、法華。燒制技術(shù)源于琉璃，發(fā)展成為與琉璃制品不同的新品種。用牙硝作熔劑，施釉方法是在陶胎表面采用立粉技術(shù)，勾勒出凸線或堆貼紋飾輪廊，然后分別以所需彩料填底子和花紋色彩，人窯燒成?，m華釉又是一個集合名詞，專指裝飾琺華器所用的黃、白、綠、紫等各種色釉。瓷胎琺華由景德鎮(zhèn)于宣德時期開始燒制，興盛于明代中期?，m翠釉是琺華的主要釉色之一，又名琺綠，現(xiàn)代人認(rèn)為是孔雀綠釉中的一種?，m藍(lán)釉是琺華的另一種釉色，只是在燒成之前加入一些青料，釉色藍(lán)若寶石、晶榮潤澤。

　　爐鈞

　　爐鈞為景德鎮(zhèn)窯在清雍正年問仿鈞窯而燒出的一種低溫釉。燒制的方法是先以高溫?zé)纱商?，掛釉后在低溫爐中第二次燒成，故稱“爐鈞”。爐鈞色調(diào)豐富，幾乎月白、蔥翠、鈞紅、朱砂紅等諸色皆備。由于使用了熔塊釉，所以光澤性強(qiáng)，外表華美、艷麗。但缺少高溫釉那種厚重、奔放感。雍正年間爐鈞的特點(diǎn)是：釉流動很快，流動處呈現(xiàn)紫紅，釉面常有桔皮紋似片狀，反光顯五色。乾隆時的窯變流動狀如雍正時流利，釉中窯變紋顏色泛藍(lán)。到嘉慶時流得更不暢，色藍(lán)。道光后不再是自然窯變，而是用紫筆畫上去的一個個比小米粒略大的圈圈。

　　高溫顏色釉

　　高溫顏色釉是在壞上施釉，于1200℃以上的高溫下一次燒成。越窯青瓷、龍泉青瓷、甜白瓷、祭紅瓷都屬于高溫釉瓷。