服飾乃是人類文明的標(biāo)志。中華民族是具有悠久歷史文明的民族，因此她把服飾放在人類生活衣、食、住、行四大要素的首位。在我國的史書中，人們不難從《輿服志》上找到當(dāng)時(shí)社會(huì)部分服飾的顏色、樣式以及演變的情況。至于北京，由于她是座古老的文化名城，因此北京人的服飾就更具有典型性和代表性。

本文所寫的北京服飾，是晚清和民國時(shí)期北京人的穿著打扮。從服飾上說，北京在17世紀(jì)中期，滿族入主中原，清遷都北京以后曾有過一次大的變革。這一變革的大致內(nèi)容就是以旗袍、馬褂、薙發(fā)垂辮來代替過去的寬袍、大袖和蓄發(fā)的傳統(tǒng)裝束。

在這一變革當(dāng)中，北京的服飾不僅吸收了滿族的式樣，同時(shí)還將滿漢服飾加以融合，使京城的衣著更放異彩。

清末民初，在北京大街上四處都可以看到穿長袍的人。這長袍又叫“旗袍”。它是昔日北京平民常穿的衣服。這種衣服在民國革命前，甚至在民國后的一段時(shí)期里，穿者極為普遍。夏天穿單的長袍，北京人管它叫作大褂。其衣料一般為棉布的，較好的為葛布或夏布的。高貴之家多穿絲質(zhì)的。道光后的一首名為《羅褂》的竹枝詞里寫道：“作闊穿來是軟羅，腕搖金鐲寶光摩。那知都下豪華客，看戲依然葛夏多。”春秋時(shí)節(jié)穿夾袍，入冬后就要穿棉袍或皮袍了。鴉片戰(zhàn)爭后，“洋布”大量輸入，北京人曾用它為料制做棉袍。當(dāng)時(shí)有一首題為《綿袍》的竹枝詞中說：“綿袍洋布制荊妻，顏色鮮明價(jià)又低。可惜一冬穿未罷，渾身如蒜伴茄泥”。蒜伴茄泥，言下之意全爛了。這是北京的一句歇后語，意在諷刺貪圖便宜上了當(dāng)?shù)娜恕?/p>

說到長袍，它的特點(diǎn)是：袍長過膝，領(lǐng)子是圓的，帶大襟有扣襻，袖子肥瘦適中，下擺留有開禊。長袍雖然原本為滿族人所特有的服飾，但隨著歷史的演變，也曾有了某些變化。當(dāng)初，滿族人穿的長袍，袖子是窄的，同時(shí)在袖口上還帶有“馬蹄袖”（箭袖），所謂馬蹄袖就是在本來已經(jīng)很窄的袖口上，再接上一個(gè)半圓形的袖頭，其形狀酷似馬蹄。馬蹄袖的發(fā)明和使用，完全是在長期的狩獵生活中形成的。在酷寒的東北，滿族人在狩獵中，無論是盤弓搭箭，還是挽韁馳騁，這種保護(hù)手背的馬蹄袖，都曾起過不小的作用。然而隨著滿族人的進(jìn)關(guān)，生活環(huán)境的改變，尤其是在北京這樣一座城市里住長了，這種多余的馬蹄袖還會(huì)有什么用呢！此外原來的旗袍是四面開禊的，后來逐漸演變成兩面開禊，甚至還有不留開禊的。這種演變也與馬蹄袖的隱去相仿。四面開禊的長袍無疑是方便馳騁，日后馳騁漸少，自然要四面開禊就沒必要了。因此隨著時(shí)間的推移，一般人就不再穿馬蹄袖四開禊的長袍了。只有清代的官服和有地位人的長袍還保留著原樣。

由于昔日長袍是北京男女都要穿的服裝，因此講究裝飾的婦女，每每在長袍的衣襟、領(lǐng)口、袖邊處鑲上絳子花邊，作為美的點(diǎn)綴。清末北京時(shí)興瘦長袍，長能覆足，袖僅容臂，形不掩臀，若猛然一蹲，就可能撕裂。據(jù)說當(dāng)時(shí)這是仿西裝而制，于是有人便譏諷說：“新式衣裳夸有根，極長極窄太難論。洋人著服圖靈便，幾見纏躬不可蹲”。

說了長袍必然要說“馬褂”。今天北京的青年人恐怕很少見到馬褂了，但是總還是能在商店里見到對(duì)襟的小棉襖吧，它的樣式就很象昔日北京人穿的馬褂。說到馬褂，自然就會(huì)聯(lián)想到馬。實(shí)際上，它就是騎馬時(shí)穿在身上的一種外罩衣。據(jù)說這種對(duì)襟、圓領(lǐng)、有開禊帶扣襻兒的外罩衣，明代初年騎馬時(shí)就有人穿，不過政府是禁止通常穿著它的。滿族入關(guān)后就不同了，于是北京便四處可見穿馬褂的人了。當(dāng)時(shí)的馬褂身長只到肚臍，袖長只到肘臂，開禊也是四面。它也和長袍一樣，可做成皮、棉、夾、單以應(yīng)四時(shí)的需要。康熙時(shí)，曾興起一種身長至胯，袖長至腕的對(duì)襟馬褂。后來曾在民間廣泛流行，尤其是上了歲數(shù)的人更喜歡它。除了對(duì)襟馬褂外，還有一種帶大襟的馬褂，其中“琵琶襟”馬褂頗受人歡迎。所謂琵琶襟，就是馬褂的大襟邊不裁到膈肢窩下，而是從齊肩的第二個(gè)紐襻處直接向下裁，只是不要裁到底，讓下襟缺一小截。一般說來，對(duì)襟馬褂多用作禮服，帶大襟的馬褂多用作常服，而琵琶襟馬褂用作行裝。

馬褂在北京為男子的一般服裝，因此它和長袍不一樣，大多數(shù)馬褂是不鑲邊的。但是在同光之際，北京街上也曾有過“時(shí)興馬褂大鑲沿，女子衣襟男子穿”的新潮，不過那只是曇花一現(xiàn)而已。馬褂多以綢緞織物為材料，也有用獸皮制做的。馬褂顏色有藍(lán)、紫、灰、黃多種，以黃色為貴，俗稱“黃馬褂”。一般平民不準(zhǔn)穿，皇帝、巡行扈從大臣們可穿明黃色馬褂。清代中晚期，賞穿黃馬褂的勛臣相當(dāng)多。

除了長袍、馬褂以外，還有幾種服飾是昔日北京人常穿的。這就是披風(fēng)、斗蓬、襖、坎肩、盾子、兜肚和主腰。披風(fēng)、斗蓬和襖，這些都是北京漢族婦女長久保持的服飾。清初在服飾上就有“男降女不降”或“男從女不從”的說法。即漢族婦女在服飾上保持著相當(dāng)大的自由。穿披風(fēng)，斗蓬和襖就是一例。披風(fēng)實(shí)際上就是外套，嚴(yán)格說它不能算短裝，因?yàn)樗L可至膝，其式樣多為對(duì)襟，大袖，低領(lǐng)。一般套在襖外面穿。斗蓬多為婦女在冬季外出時(shí)穿用。它是由古代蓑衣演變而來的。清末斗蓬的制作已很講究了，多數(shù)斗蓬采用明快鮮艷的綢緞制成，在面上還繡有各種式樣的花紋，有的還襯以狐、猞猁等細(xì)毛皮。襖分夾棉兩種，可用綢緞亦可用布做里做面，內(nèi)絮絲棉或棉花。婦女貼身小襖多為鮮艷的粉紅、水紅和桃紅顏色。

坎肩的歷史可以說是相當(dāng)長了。它是由漢族穿的“半臂”逐漸演變而來。這種無領(lǐng)，無袖，一般為對(duì)襟式的坎肩，無論是穿在衣服里邊，還是套在外面，不僅穿脫都很方便，而且實(shí)用，因此它一直博得男女老幼的喜愛。尤其是婦女，若做上一件精美漂亮的坎肩套在外面，分外顯得莊重文雅。

盾子，顧名思義，是起護(hù)心作用的。北京人把它當(dāng)作內(nèi)衣穿。一般分單、夾、棉幾種。盾子和坎肩一樣也是無領(lǐng)，無袖，所不同的是它比坎肩要短，要裁得貼身，同時(shí)為了加強(qiáng)護(hù)心作用，不采取對(duì)襟式，而是把襟開在腋下。記得小時(shí)候，每到入冬時(shí)節(jié)，媽媽都要讓我穿上個(gè)又貼身又暖和的棉盾子。

兜肚，又名抹胸或抹腹。用塊方布上下對(duì)角垂直使用，將上角剪下一小角，成為兩角做成，用一根繩或帶系在上方兩角處，然后將這繩或帶掛在頸上；左右兩角也各系一繩或一帶，然后將這繩或條系在后腰上。兜肚多為單的，一般以布做成，富裕之家也有用絲質(zhì)料子制作的。穿兜肚的歷史已經(jīng)很久了。如《南史·周迪傳》中描寫他衣著簡樸時(shí)說：“冬則短身布袍，夏則紫紗抹腹”。昔日北京的兒童及婦女多穿兜肚，并在兜肚上常繡以花鳥、鮮桃、胖娃娃之類。尤其是兒童，在酷暑時(shí)節(jié)，經(jīng)常是以兜肚代衣，穿起來不僅涼快，而且起到護(hù)心和護(hù)肚的作用。

至于主腰，在北京昔日多為老年人所喜愛。它分夾、棉兩種，其長度要根據(jù)穿著人的腰圍而定，寬度大至在1尺左右，主腰正好將腰圍住，以避風(fēng)寒刺腰，一般在左右肋處開襟并加扣襻。

談了上衣再談下裳。裙子是我國婦女所喜愛穿的下裳，北京婦女也不例外。先秦時(shí)代中國的婦女就有穿裙的習(xí)慣了。入關(guān)前的滿族婦女因習(xí)于騎馬狩獵的緣故，所以“衣皆連裳，不分上下”。但入關(guān)以后，隨著生活環(huán)境的改變，加上與漢族婦女的相互往來，因此也逐漸開始穿裙了。至于漢族婦女穿裙的習(xí)慣則一直沒有改變，而且不受年齡、身份的限制。當(dāng)時(shí)的裙子因受窄幅織物的限制，所以不管是褶裙還是斜裙，都只能縫成筒子式樣，將它套于腰間，而且裙子也“長及其足”。制作裙的材料，有的為絲綢有的則為棉布，裙上還多繡有花紋和圖案。

清末時(shí)，北京百姓不分男女曾流行穿褲子。褲子分滿襠和套褲兩種。滿檔褲分單、夾、棉、皮幾種，褲里和褲面用綢或布制作的都有。女褲在褲腿邊上往往還繡著各種花紋，男褲多為素的。至于套褲，是一種無褲腰褲襠，只有兩只褲腿的褲子，穿著時(shí)用帶系在腰間。據(jù)說同治年間京城的套褲都相當(dāng)?shù)姆??！斗侍籽潯愤@首竹枝詞中這樣寫道：“英雄蓋世古來稀，哪象如今套褲肥。舉鼎拔山何足論，居然粗腿有三圍。”直到今天，在北京還可以看到3歲以下的幼兒穿著一種露著屁股的褲子，人們管它叫作“開檔褲”，這種褲子在制作時(shí)襠里挖去一塊材料，便于幼兒拉屎撒尿，由于北京春冬季節(jié)都較冷，因此還往往給孩子縫一個(gè)“屁簾”穿上。所謂屁簾，就是根據(jù)幼兒的身量，用兩塊見方的布中間絮上棉花做成，屁簾的兩邊各縫上一根帶，穿時(shí)將它圍在臀部，然后在前面一系帶就成了。

從衣裳轉(zhuǎn)談帽子。戴冠是滿族男子的習(xí)俗，而對(duì)于漢族男子來說則不然。但是自從清朝定都北京以后，剃發(fā)垂辮已成定制，因此北京的男子不分種族也不分長幼都戴起帽子來了。當(dāng)時(shí)北京人戴的帽子大致可分為禮帽、便帽和風(fēng)帽。所謂禮帽就是官帽，北京民間管它叫“大帽”。這種帽子因季節(jié)不同又有兩種款式。秋冬時(shí)節(jié)戴的叫“暖帽”。一般由農(nóng)歷8月中旬開始戴，暖帽多為圓形，周圍有一道檐邊，在北京這種帽子多用呢、緞或布制成，也有用皮子制成的。暖帽頂?shù)闹虚g，裝有用紅色絲絳編制成的帽緯，北京人管它叫“紅纓子”。另一種是春夏時(shí)節(jié)戴的涼帽。一般是在農(nóng)歷4月開始戴，涼帽的形狀有似倒置的漏斗。它是以麥秸、竹或藤為材料編成的。涼帽頂上一般不裝“紅纓子”。

便帽，在北京有多種叫法。如“小帽”、“帽頭”、“瓜皮帽”、“六塊玉”等等。無論老少也無論尊卑都可以戴。因這種帽子是由6塊同質(zhì)料子拼制而成，據(jù)說早在明代初年，就取它有代表天地四方的“六合統(tǒng)一”之含義而盛行于京城了。清入關(guān)后，同樣取“六合統(tǒng)一”這一吉利之詞，同時(shí)這種帽子又摘戴方便，博得人們喜愛，因此仍盛行不衰，便帽的6瓣呈下寬上尖狀，縫成后，形如半球。帽的底邊分有檐與無檐兩種。有檐的即在底邊上鑲上1寸寬的小檐；無檐的只用緞子包個(gè)窄邊而已。小帽在天熱時(shí)，多選用黑紗為面；天涼時(shí)，則選用黑緞子為面。帽頂是用緞子編成一個(gè)“疙瘩”，北京人管它叫“算盤結(jié)”，顏色有紅有黑。在小帽的前方正中要釘上一塊“帽正”，以示帽子的前后。帽正的質(zhì)料有好有差，好的用翡翠，白玉和珍珠；差的則用料器或金屬片。清末時(shí)，京城市面上流行帽頂極尖，帽結(jié)小似豆，且多用藍(lán)色為結(jié)的小帽。因此有“帽結(jié)朱絲盡棄捐”和“第一頭顱總要尖”的描述。

還有一種風(fēng)帽，昔日北京老年人每到冬季都喜歡戴它。京城人稱它為“風(fēng)領(lǐng)”或“馬虎”。風(fēng)帽有棉、皮兩種。面用呢子或緞子制成的較多。帽扇至肩，可以保護(hù)脖頸以御風(fēng)寒。其形狀酷似蘇武牧羊圖中，蘇武所戴之冠。

昔日北京人腳下穿的又是什么呢？穿靴子也是滿族的習(xí)俗。滿族未入關(guān)前，常以皮子為面，然后絮進(jìn)一種長纖維的草，該草就是東北三寶之一的“兀刺草”。因此這種帶靿的靴子稱為“皮兀刺”。入關(guān)以后則以布或緞為面制靴，同時(shí)也不再絮兀刺草了。

當(dāng)時(shí)作為京城的主要居民漢人，仍然是以穿鞋為主?？偟膩碚f，京城男子穿便服時(shí)以穿鞋為主，若穿官服則要以穿靴為主了。清朝政府曾規(guī)定平民百姓不許穿方頭靴，只許穿尖頭的靴子。至于鞋的式樣則沒有明文規(guī)定，因此，有扁頭、云頭、單梁、雙梁各種式樣的鞋在北京的街頭巷尾出現(xiàn)。至于婦女，直到清末，北京的漢族婦女纏足之風(fēng)仍很盛行，因此穿弓形鞋的人極為普遍。“坤鞋制造甚精工，爭奈人多足似弓。庚子已過尚依舊，幾時(shí)強(qiáng)迫變頹風(fēng)？”正是這種普遍纏足現(xiàn)實(shí)的寫照和對(duì)世風(fēng)的譏諷。滿族婦女是不纏足的，大多數(shù)滿族婦女穿帶有木底的繡花鞋，當(dāng)時(shí)稱作“高底鞋”。

民國成立后，政府曾發(fā)布“剪發(fā)通令”，而且還制定了“服制條例”。條例中規(guī)定男子和女子禮服式樣男子禮服分為大禮服和常禮服二類。大禮服幾乎完全仿照西式，常禮眼中，一種為西式；另一種則為中式褂袍，其中褂短對(duì)襟，袍長大襟。大禮帽，帽筒高，平頂下沿為橢圓形。常禮帽，帽筒矮，下沿也呈橢圓形。女子禮服，上衣長與膝齊，袖和手腕齊，對(duì)襟，帶領(lǐng)，左右前后都開禊。下為帶褶的筒裙，上緣兩端有裙帶。

當(dāng)時(shí)北京盡管為民國的都城，但守舊之風(fēng)仍然很濃。從服飾上看，男服仍然以袍褂為主，直到20年代初，國家機(jī)關(guān)、公司洋行、銀行等部門開始有人穿西裝，而且以青年人為多。帽子中，民國政府規(guī)定的常禮帽頗受歡迎，戴的人日漸增多。然而戴小帽的人依舊大有人在。當(dāng)時(shí)夏戴草帽，冬戴風(fēng)帽，學(xué)生帶鴨舌帽，賣力氣的人冬天戴氈帽的人四處可見。

民國時(shí)期北京的婦女，在20年代以前，一般為上衣下裙。青年婦女多喜歡穿瘦身秀長的衫襖，衣領(lǐng)挺高，下穿黑長裙。直到20年代后，才對(duì)“曲線美”感興趣，將滿族穿的長袍推陳出新，改造成近代體現(xiàn)女性曲線美的旗袍。

民國成立后，北京無論男女腳下多穿鞋了。小圓口千層底布鞋頗受男子歡迎。西式皮鞋為青年公務(wù)人員所喜愛。從20年代開始學(xué)生穿橡膠底球鞋的人多了起來。青年婦女穿高跟鞋也是從這時(shí)才開始的。但一般成年放足婦女則以穿尖口布鞋的為多。

女子頭戴燕尾暖帽，上穿高脖領(lǐng)中袖短襖，下著長裙。男子頭戴瓜皮小帽，上穿高領(lǐng)對(duì)襟短襖，里穿長袍。